24-07-2009, 16:27:29

[ cytuj ]

1. TEMAT: [i][/i]
__C H L E B. Przepis WZORCOWY
wypieku CHLEBA typu KR-IRL (mini chlebki).

KASZĘ jaglaną __400g. oraz RYŻ biały lub brązowy, również
__400g., gotujemy w jednym garnku (pojemność
4,0l.) przez ok. 15 minut.
PRZYPRAWY to__:
sól kamienna nie oczyszczona, również pieprz, kminek, ew. ziała wg uznania. Po
zakończeniu gotowania całość pozostawiamy pod przykryciem na ok. 5-10 minut.

UGOTOWANE__: Kasza i Ryż (masa razem 800g.) wchłaniają wtedy całą użytą (2,5l.)
do gotowania resztę wody, co
następnie ułatwia formowanie i lepsze klejenie się tzw. mini chlebków.
Dużą łyżką stołową nabieramy zmieszaną masę tj. kaszę z ryżem i z
takiej objętości FORMUJEMY chleb tzw. cienkie mini chlebki (ugniatamy palcami).

Kładziemy na papierze do pieczenia, którym uprzednio pokryliśmy
powierzchnię blachy.
PIECZEMY
w piekarniku (temp. 250oC
przez ok. 50-60 minut) tj. do momentu uzyskania tzw. przyrumienienia.[i][/i]
Uwaga: wszelkie dodatki np.
miód, rodzynki, WYKLUCZONE !!. Takie dodatki sprzyjają OTYŁOŚCI

i CUKRZYCY
typu 2.

P R Z E P I S ten
jest zamieszczony na stronie internetowej
!!,
_ADRES_______: http://www.magdalirl.com.pl/