Kuchnia polska - przepisy.
Szaszłyki w szafranie
Skladniki:
1,5 cytryny
35 dag mięsa z piersi kurczaka bez skóry
1 g szafranu
sól
papryka ostra
pieprz czarny
Sposób przyrządzenia:
Mięso dokładnie myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Wyciskamy sok z cytryny, dodajemy do niego szafran, sól, pieprz i paprykę. Dokładnie mieszamy składniki marynaty po czym przekładamy do niej mięso. Odstawiamy na około pół godziny do lodówki. Kostki mięsa nadziewamy na patyczki do szaszłyków i grilujemy, aż do uzyskania pożądanej miękkości, koloru i zapachu.
Dodano: 09-04-2009
Odsłon: 1677
|
|
Obecna ocena: 3, głosów: 9
|
